Urodził się w Wenecji w 1971 roku. Dyplom uzyskał w Instytucie Sztuki w Wenecji.
Projektowanie zaczął w bardzo młodym wieku, również dzięki doświadczeniom pozyskanym w rodzinnej firmie. W szczególności interesowały go zagadnienia wykorzystujące technologie dmuchanego szkła. Po sukcesie swoich pierwszych projektów w szkle, Manuel rozszerzył zakres swoich zainteresowań do różnych innych dziedzin projektowania wnętrz. Od czasu utworzenia Axo Light w 1996 roku stale współpracuje z firmą i stał się jej głównym projektantem.